Рассмотрены, что будет семя сезама самым старым урожаем oilseed известные, что укомплектоватьло личным составом, одомашнивано хорошо над 5000 летами тому назад. Сезам очень засух-веротерпим. Он был вызван урожаем оставшийся в живых, с способностью вырасти где большинств урожаи терпят неудачу.[1] [2]

Сезам имеет одно из самого высокого содержания масла любого семени. С богатым ореховый флейвором, это общий ингридиент в кухнях через мир.[3] [4]

Сезам, как другие гайки и еда, вызывает реакции аллергии в некоторые людей.[5]

Мир сжатый около 3,84 миллиона метрические тонны семян сезама в 2010. Самый большой производитель семян сезама в 2010 был Мьянмой.[6] Консигнант мира самый большой семян сезама был Индией, пока Япония самый большой импортер.