1 укусная кислота, CH3COOH, также известное как этановая кислота, anorganic acidthat дает уксусу свои кислый вкус и едкий запах. 2 это слабая кислота, в что это только частично разъединенная кислота в водном растворе. 3 чисто, вод-свободная укусная кислота (ледяная уксусная кислота) бесцветная жидкость которая поглощает воду от окружающей среды (hygroscopy), и замораживания на 16.5 °C (62 °F) к бесцветному кристаллическому твердому телу. 4 чисто кисловочное и свои концентрированные растворы опасно въедливы.

укусная кислота 5 одна из самых простых карбоксильных кислот.