Параметры

Допустимые пределы

Вода и испаряющее содержание

Максимальное 0,2% (m/m)

Содержание мыла

Максимальный 10 ppm

Номер перекиси (на конце срока годности)

Максимальное 8 пищевое масло mekvivalens O2/kg

Номер перекиси (на продукции)

Максимальное 1 пищевое масло mekvivalens O2/kg

Кислотное число (FFA)

Максимальное 0,3% (= 0,6 пищевое масло mg KOH/g)

Примеси Insolubles в жирорастворяющем реактиве

Максимальное 0,05% (m/m)

Содержание фосфора

Максимальный 5 ppm

Остатки растворителя

никакие

Относительная плотность

0,918-0,923 x=200C

R.I.

1,461-1,468

Saponifiable номер (масло mg KOH/g)

188-194

Значение иода

118-141 g/100g

Неомыляемое дело

максимальное 1,5%

Значение энергии

829 kcal/3400 kJ

Протеин

0g

Углевод

0g

чего сахары

0g

Тучно

92g

чего насыщает

8,2g-17,1g

Натрий

0g

Волокно Dietery

0g

Холестерол

0mg