Название продукта:Сычужина малыша

Характер продукции:Сычужина малыша естественный комплекс энзимов произведенных в любом mammalian животе для того чтобы усвоить молоко матери, и часто использована в продукции сыра. Сычужина содержит много энзимов, включая протеолитический энзим (протеазу) который свертывается молоко, причиняя его отделить в твердые тела (curds) и жидкость (whey). Активный энзим в сычужине вызван химозином или реннином но также другие важные энзимы в ем, например, пепсин или липаза. Источники non-животного для сычужины которые соответствующи для вегетарианского потребления.