Пшеничная мука произведена от украинской мягкой белой филируя пшеницы.

Пшеничная мука ранга экстренная имеет яркий белый цвет. Она использована для выпечки хлеба (круасантов, багетов, бриоши, chouquettes) и кондитерскаи (расстегаев, тортов, печений) высокомарочного, используемых для flaky, коротких печенья и теста дрождей, лапшей. Приблизительно соответствует к спецификациям EU: Тип 55 (франция), тип 550 (Германия), тип 550 (Польша).

Ранг первую муку имеет содержание протеина 11%, делающ его превосходным для выпечки хлеба и торта, печенья, лапши, и блинчики. Приблизительно соответствует к спецификациям EU: Тип 65 (франция), тип 812 (Германия), тип 750 (Польша).

Ранги как определено в государственным стандартом DSTU 46.004-99. Мы могл также произвести различные типы пшеничной муки и можем произвести их согласно спецификации клиента.