Название продукта:Моностеарат глицерина
CAS:123-94-9
Спецификация:
Характер продукции:Моностеарат глицерола, обыкновенно известный как GMS, органическая молекула используемая как emulsifier.GMS пластинчатый порошок бесцветного, непахучих, и сладостн-дегустации который водоемк. Это эстер глицерола стеариновой кислоты. Оно происходит естественно в теле как субпродукт нервного расстройства сал, и также найден в наварной еде.

GMS пищевая добавка используемая как сгущать, делать эмульсию, анти--испечь, и сохранительный агент; емульсионный агент для масел, восков, и растворителей; защитное покрытие для водоемких порошков; агент solidifier и управления отпуска в фармацевтической продукции; и смазка смолаы. Она также использована в косметиках и продуктах внимательности волос. GMS в большинстве использовано в подготовках выпечки для того чтобы добавить «тело» к еде. Оно ответствен для давать мороженное и взбитую сливк своя ровная текстура. Оно иногда использован как агент анти--швицевания в хлебе.