Фумаровая кислота

 Химическое имя: Trans-butenedioicacid

 Валовая формула: C4H4O4

 Молекулярный вес: 116,07

 НО. CAS: 110-17-8

Свойства:

Белый непахучий порошок или кристаллические твердые частицы, с speical sourness который как сильн как 1,5 времени лимонной кислоты.

Растворимость: (Блок: g/100g)

Спецификация: (FCCIV, 1996)

Использование:

Фумаровая кислота имеет бактериостатическую и антисептиковую функцию. Ее можно использовать как acidulant, регулятор кислотности, acidifier, термальн-оксидативный сопротивляет вспомогательному, лечащ accelerant и специю. Widly использовало в производить различное питье углеродной кислоты, вино, сконцентрированное твердое питье, мороженное и другие холодные еду и питье. Оно может заменить яблочнокислую кислоту, лимонную кислоту, для своей степени кислотности 1,5 времени той из лимонной кислоты. Фумаровую кислоту можно использовать как фармацевтический промежуточный и оптически агент bleaching, также используемый в изготовляя unsaturated смолае полиэфира.