A. ХАРАКТЕР ПРОДУКЦИИ

Название продукта:madena

Тип продукта: Экстренное оливковое масло девственницы

Зона продукции: Messinia, Греция

Упаковывать продукта: Коробки, бак flexi, барабанчик PE

Поставляя способность: 2000MT в месяц

Место разливая по бутылкам фабрики: Pylos, Греция

Минимальное количество: 1000 жестяных коробок bottles/4000.

Стеклянные бутылки (250ml, 500ml, 750ml), ОЛОВО 250ml, 500ml, 750ml, 1l, 3l, 5l, барабанчик PE (140kg, 200kg, 500kg, 1T), бак 20' Flexi' контейнер.

Кодировать: Код упаковщика численный показывает пакуя серию (серию), дату истечения срока, и дату продукции.

Используемые добавки: Никакие

B. ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА

Оливковое масло девственницы ThemadenaExtra зоны Messinia, рассмотрено среди оливковых масел верхнего качества в Греции. Оно имеет приятную fruity ароматность. Качество должно к нескольким факторов, включая, соответствующей почве, множеству солнечности, множеству свежего воздуха и соотвествующему направлению зоны (северной). Оно культивировался в виду того что стародедовские времена в старом селе Madena и в наше время оно культивируется в полностью юго-западном свободном полете Messinia. Масло произведено от оливок разнообразия «koroneiki». Собирают оливки традиционно. Масло произведено холодный отжимать. Температура сдержана в течении производственного процесса под 35 градусами фабрика масла Celsius.The получает масло и держит ее в высоких баках нержавеющей стали гигиены. Продукт хранится согласно своим качественным признакам в различных баках. Производственная линия на фабрике включает нагнетая, светлая фильтрацию, хранение в баках, упаковывать, бокс и palletizing. Обширная проверка качества осуществляет в сырцовом продукте, промежуточных этапах и конечном продукте. Качественные признаки соотвествуют стандартам качества E.U. должностного лица для экстренного виргинского оливкового масла установленного законодательством Европейского союза (E.U. 2568/91).

C. СЕНЗОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Флейвор: Хорошо, приятно, fruity, типично оливкового масла

Вкус: Ровно, сладостно, fruity, типично оливкового масла

Возникновение: Хорошо

Цвет: Зеленый цвет к желтому цвету

Протекаемость: Свободный пропускать

Испытание панели: >6.5

D. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Энергия (в 100g): 910 kCal (3800 kJ)

Энергия (в 100 ml): 828 kCal (3460 kJ)

E. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Выкостность: 84 mPa.s (cP 84) на 20 градус цельсиях

Специфическая жара: 2,0 kJ/(Kg.Degree Градус цельсия)

F. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Кислотность: <0.35%

K232: <1.62

K270: <0.106

DK: <0.00001

Значение перекиси (meqO2/Kg): <10