Название продукта:Двунатриевый фумарат
CAS:17013-01-3
Спецификация:25KG
Характер продукции:Также вызванный фумарат натрия, двунатриевым фумаратом, смесь с валовой формулой Na2C4H2O4. Это соль натрия фумаровой кислоты, используемое как регулятор кислотности в обрабатываемой еде. Фумарат и фумаровая кислота натрия иногда использованы как терминальные акцепторы электронов в культивировании одних анаэробных микроорганизмов. Это кажется как непахучий, белый, кристаллический порошок и soluble в воде.

Как пищевая добавка, оно имеет номер E365 e.